郭杰，男，1973年，高級工程師，畢業于四川理工學院生物工程系，熟悉白酒、酒精、果露酒的生產工藝，主要從事釀酒技術的研究及推廣應用、工程咨詢、工程設計等工作。先后參與 “川研”調酒液研制開發及生產、新疆肖爾布拉克酒業人工老窖技術轉讓、《豐谷酒業松椏新廠新建工程設計》、《重慶詩仙太白集團邛崍酒業有限公司釀酒基地建設設計項目》、《宜賓盛世華夏酒業有限公司釀酒基地建設工程設計》、《陜西省等駕酒業有限公司原酒升級改造項目工藝設計》、《宜賓都城酒業有限公司舊廠改造工程設計》等多個項目，參與編著《白酒釀造工教程》（上、中、下），在核心期刊發表論文兩篇。