9月28日下午，由瀘州老窖牽頭，聯合多家固態釀造特色龍頭企業、優勢高校院所和技術創新服務機構共同組建的四川省固態釀造技術創新中心揭牌儀式舉行。至此，行業唯一、全國首家的省級固態釀造技術創新中心——四川省固態釀造技術創新中心正式啟動運行。

四川省科學技術廳副廳長陳學華，中國食品科學技術學會傳統釀造分會理事長王喆，四川省委組織部、省人才辦調研員彭強，瀘州市常務副市長封安，瀘州老窖董事長劉淼，瀘州老窖總工程師沈才洪，以及瀘州市科技和人才工作局、成都市科技局、綿陽市科技局、眉山市科技局等領導出席。

來自浙江大學、上海交大、四川大學、重慶大學、電子科技大學、中國農大、江南大學、北京郵電大學、四川農大、成都中醫藥大學、北京工商大學、四川輕化工大學等高校，中國科學院、四川省食品發酵工業研究設計院等院所的專家學者，以及郎酒、豐谷酒業、川酒集團、仙潭酒廠、玉蟬集團、吉香居、千禾味業、閬州醋業、丹丹郫縣豆瓣、郫縣豆瓣等固態釀造優勢企業，瀘州智通、海普智聯、宏圖物流等產業鏈上下游企業，國檢檢測、同釀產研院等技術服務機構嘉賓代表等近200人參會。陳功董事長及余乾偉教授級高級工程師代表我公司參會。

會上，四川省科學技術廳基礎處副處長葉平代表科技廳宣讀了四川省固態釀造技術創新中心組建批復文件。四川省科學技術廳副廳長陳學華，瀘州老窖股份有限公司黨委書記、董事長劉淼共同為四川省固態釀造技術創新中心揭牌。

四川省固態釀造技術創新中心將以川酒+川調味品（川醬油、川食醋、川豆瓣）、川泡菜等為主的固態釀造產業為主攻方向，搶抓“成渝地區雙城經濟圈”歷史機遇、夯實平臺建設基礎、提升創新能力體系，努力爭創國家技術創新中心，服務我國固態釀造產業高質量發展。

中國食品科學技術學會傳統釀造食品分會理事長王喆熱忱地表達了對技術創新中心的祝賀。中國工程院院士、北京工商大學校長，技術創新中心專家委員會主任孫寶國教授特別為本次活動發來了祝賀視頻。

揭牌儀式上還進行了四川省固態釀造技術創新中心專家委員會聘任儀式。孫寶國院士受聘為技術創新中心專家委員會主任，江南大學許正宏、南京師范大學黃和受聘為副主任，同時聘請來自清華大學、浙江大學、上海交通大學、四川大學、重慶大學、中國科學院微生物研究所、四川省食品發酵工業研究設計院等高校院所的多位知名專家共同組成創新中心專家委員會，構建起頂級智囊團。