我院釀酒專家赴儀隴縣考察調研

精準支招酒業發展

受儀隴縣經濟合作和外事局邀請，2021年1月15-16日，我院陳功董事長和釀酒研究院潘建軍總工程師、余航高級工程師等一行四人赴儀隴縣調研考察當地酒類產業發展情況。

我院設計的銀明黃酒廠

1月15日，在儀隴外事局及相關企業負責人陪同下，專家首先前往與我院長期合作的儀隴銀明黃酒廠，公司彭總親自介紹并不停點贊我院設計的工廠及聯合進行的項目。專家們一邊交流一邊考察了企業的原料處理車間、制酒車間、陳釀車間、儲罐區及產品陳列中心并現場座談。陳董事長提出“銀明黃酒是儀隴酒類產業龍頭企業，我院在工程設計、產品開發、分析檢測、人才培訓等方面為企業提供全方位支撐，一直與我院保持緊密合作，‘十四五’期間將進一步加強合作”。隨后驅車2小時，前往位于立山鎮燕子巖村的三溪農業公司，陳華東總經理介紹了公司的釀酒、養殖及沼氣循環實施情況，專家對“酒糟-養殖-沼氣-肥料”有效循環利用模式給予了肯定。

     

銀明黃酒廠現場座談

三溪農業地形考察

三溪農業釀酒現場考察

1月16日，專家一行對川北客家和中味食品兩家企業進行走訪調研，了解企業發展情況，并對走訪中發現的一些需要改進的問題與企業負責人作了溝通交流。專家對當地久負盛名的“桂花井”進行實地考察，結合我院工信部檢測中心水樣分析報告，初步論證了其作為釀酒水源的可行性。

調研結束后，專家參加了由毛果副縣長主持的縣政府5個職能部門負責人和地方酒類食品企業代表參與的座談會。釀酒專家潘建軍教授級高工代表調研組作主題發言，余航高工作了補充。專家們緊緊圍繞加快推動構建“5+1”現代產業體系，對儀隴酒業未來發展提出了三點建議：一是精心打造示范園區，規劃先行、龍頭引領，在產業園內按“園中園”發展模式，打造“川東北特色酒飲產業示范園”；二是多措并舉引企入園，采用“政府建設+企業租賃” 模式，引導企業入園發展；三是大力發展綠色循環經濟，利用燕子巖村生態資源和產業基礎優勢，打造“川東北綠色生態酒莊”，大力發展“種植+釀造+養殖”循環經濟。

建議得到了參會領導和企業的高度認可，陳董事長表示，今后將進一步發揮我院在食品發酵行業的技術信息優勢，與元帥之鄉開展深度合作，“政、企、院”攜手助推儀隴酒業高質量發展。

川北客家考察留影

中味食品現場考察