2月26日，以“聚力名酒優勢 創領川酒未來”為主題的“四川名優白酒聯盟”成立大會在成都舉行。此次成立大會由四川省經濟和信息化廳（以下簡稱四川省經信廳）指導，四川省宜賓五糧液集團有限公司、瀘州老窖股份有限公司、四川劍南春集團有限責任公司、四川郎酒股份有限公司、舍…
來源：長城網 酒醇香四溢，醉美魏州城。近日，在河北省邯鄲市魏縣經濟開發區內，北京二鍋頭酒業股份有限公司魏縣生產基地舉行落成投產啟動儀式，標志著北京二鍋頭酒永豐酒坊上市，填補了該縣無全國性高端白酒的空白，對該縣經濟發展具有里程碑式的重要意義。北京二鍋頭酒業…
來源：華西都市報 針對白酒產業正處于深度調整期的狀況，集合瀘州白酒產業實際情況，近日，瀘州市人民政府下發《關于進一步加強白酒質量安全監管工作的通知》（以下簡稱《通知》）。 通知要求，從源頭抓起，落實企業主體責任，從而保障白酒質量安全；嚴格控制白酒塑化劑污染…
來源：四川中國白酒金三角官網 如何推進白酒智能制造？11月23日，中國酒業協會在今世緣酒業召開全國白酒裝備升級改造現場會暨中國白酒智能制造聯盟成立大會。中國酒業協會理事長王延才、副理事長兼秘書長宋書玉，國家工信部規劃司原處長王建忠，今世緣酒業公司董事長、黨委…
來源：中外酒業 2016年11月20日，2016（第二屆）國際蒸餾酒技術高峰論壇在湖北黃石勁牌研究院召開。本次會議由中國食品發酵工業研究院（CNRIFFI）、中國酒業協會白酒分會、國家酒類品質與安全國際聯合研究中心、國家食品質量監督檢驗中心、國家食品發酵標準化中心共同主辦，…
來源：糖酒快訊 近日，從山西省食品藥品監督管理局獲悉，在全省食品安全信息化追溯體系現場推進會議之后，該局指導全省規?；拙粕a重點區域所在地的呂梁市局緊緊圍繞本地特色食品領域，積極推進追溯體系建設工作，一方面會同軟件開發商和企業探索追溯系統功能拓展，另一…
來源：糖酒快訊 今后中國釀白酒，工人將不再用冒著高溫，在惡劣條件下勞作，機器人將代替他們工作，而這一天在幾年后即可實現。11月12日，“十三五”囯家重點研發計劃“傳統釀造食品風味與品質調控及新型釀造技術創制”課題啟動會在瀘州舉行。該課題由北京工商大學校長、中…
來源：糖酒快訊 從瀘州市經信委了解到，瀘州市將加快推進白酒產業轉型發展，力爭到2025年，建成中國白酒生態文明示范區，全市酒類產業主營業務收入達1500億元。為此，瀘州市將堅持固態釀造傳統技藝同現代科技結合，提升工藝技術和裝備水平，推廣定制化生產和可感知化監管，…
來源：糖酒快訊 傳統產業如何變得智慧靈動？11月4日，由國家工信部消費品工業司主辦的“全國食品工業智能制造現場交流會”在黃石舉行，17個省市自治區的近300名行業代表匯聚一堂，論道“智慧工廠”。 在今年的國家智能制造試點示范專項項目名錄中，全國共63個項目入圍，…
來源：糖酒快訊 日前從仁懷市相關部門了解到，由仁懷市酒業協會、茅臺鎮商會發起，各會員企業輪值舉辦的“醬香酒文化體驗季”(冬季)活動，于11月上旬啟動，并以茅臺鎮酒莊為重點，申報“世界上最大的白酒酒莊群”。據了解，在2015年“中國酒都醬香文化月”、2016茅臺酒鎮祭…
